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les santons - restaurant gastronomique & traiteur à grimaud les santons - restaurant gastronomique & traiteur à grimaud accueil belle maison menu & carte service traiteur bons cadeaux nous contacter english accueil belle maison menu & carte service traiteur bons cadeaux nous contacter english depuis 1962 au cœur de grimaud restaurant gastronomique la transmission des savoirs une institution provençale de jour comme de nuit détendez-vous, appréciez, tout simplement notre terrasse lors des beaux jours about-us belle maison s’imprégner d’une ambiance de charme au croisement de la modernité et de la tradition. c’est une auberge de caractère entre pierres et lumières au cœur du paisible village de grimaud. d’abord le plaisir des yeux, la façade lumineuse parsemée de lierre est prolongée la petite terrasse du restaurant dominant le golfe de saint-tropez. à l’intérieur, un cadre chaleureux, joyeux, repensé par stéphanie, la fille des fondateurs yvonne et claude, qui a su conjuguer tradition provençale et modernité, perpétuant la belle tradition de l’accueil. le salon cosy et confortable, véritable lieu de détente aménagé autour de l’imposante cheminée côtoie l’élégante salle à manger où le meilleur est à venir. le plaisir des papilles ayant été confié par le maître fondateur claude girard à son ancien second : julien allegre, maître cuisinier de france , qui aujourd’hui décline la connaissance de ses gammes et l’esprit traditionnel du lieu en une cuisine moderne et pourtant pleine d’histoire. belle maison juin 27th, 2017 jonathan excellence-wedding-packages menu & carte le restaurant vous propose une carte gastronomique inspirée des saveurs de la région et de leur saisonnalité. menus & carte mars 24th, 2017 jonathan notre-menu-de-saison menu : « les santons » €61 l’amuse-bouche du chef le pressé de foie gras de canard et confit de rhubarbe, pêches plates rôties à l’aloe vera, feuillantine aux amandes ou le thon rouge comme un tataki au poivre sancho, déclinaison de radis et purée d’oignons rouges le filet de pageot de nos côtes, rôti comme on l’aime en provence ou la caille royale en crapaudine, sauce salmis et son croûton de farce fine, ravioles de céleri rafraîchies à la pomme grany smith le chariot de desserts « plateau de fromages en supplément de 11 € » « echange chariot de desserts par le plateau de fromages en supplément de 6€ » menu : « les santons » juin 26th, 2018 jonathan la-carte-de-saison-de-julien-allegre la carte de saison de julien allegre nos entrées les langoustines en kadaïf €33 carpaccio de brocoli et truffes d’été, vinaigrette de truffes €31 le foie gras de canard, confit de rhubarbe, pêches plates à l’aloe vera €31 la salade d’artichauts violets aux noisettes et colonnata €29 nos viandes le carré d’agneau rôti à la fleur de thym, légumes de printemps 46€ le filet de boeuf de salers maturé au whisky japonais nikka 47€ le ris de veau pané aux petits croûtons , jus de carottes 42€ les produits de la mer le pageot de nos côtes comme on l’aime en provence 39 € les poissons sauvages de pêcheurs , st pierre, turbot, loup 11€ à 16 e les 100 gr le plateau de fromages fermiers 16€ le chariot de desserts et glaces maisons 12 / 15€ * il se peut que certains de nos plats renferment des allergènes (œufs, crustacés, laitages, oléagineux, moutarde…) il est conseillé de se renseigner auprès du personnel de salle en cas d’allergie. la carte de saison de julien allegre juin 28th, 2018 jonathan les-specialites-des-santons la truffe, le homard … menu du dimanche 31 décembre 2017 les œufs brouillés aux truffes noires (25gr)* €66 la truffe en cocotte au champagne, sauce périgueux (35 gr)* €98 avec notre vivier, le homard bleu le homard bleu rôti aux herbes fraîches (600/800gr)* 100gr : 15€ la salade de homard bleu «minute »* 69€ le navarin de homard bleu aux petits légumes* 69€ la truffe, le homard … décembre 10th, 2017 jonathan menu-dejeuner menu déjeuner €39 vin inclus, servi à tous les déjeuners l’amuse bouche du chef carpaccio de boeuf de salers comme en provence ou saumon mariné à l’huile d’olive vierge baussy, basilic frais et condiments de saison gambas king prawns en tempura et riz aux petits légumes ou mignon de porc pané au sésame, galette de maïs un dessert au choix sur notre chariot du jour « ce menu sera servi de préférence par table entière et change régulièrement » domaine de la pertuade , la mole, rouge et rosé menu enfant €18 volaille rôtie, garniture et dessert du jour menu déjeuner mai 31st, 2018 jonathan service-traiteur service traiteur la cuisine des santons chez vous le restaurant les santons à grimaud propose un service traiteur pour celles et ceux qui souhaitent bénéficier de la cuisine des santons tout en restant chez eux. outre ce service de repas à domicile, le restaurant propose son savoir-faire dans le cadre de réception et d’évènements privés. pour toute commande, la livraison à domicile est gratuite sur les communes de grimaud, cogolin et la garde-freinet. les frais de livraison sont de 60€ sur les communes de sainte-maxime, saint-tropez, ramatuelle, gassin, la croix-valmer et cavalaire. nos entrées allumettes feuilletés des santons 6€ les dix saumon mariné label rouge au basilic frais 13€ par personne carpaccio de brocolis à la truffe d’été 20€ par personne carpaccio d’artichauts violet aux graines de sésame 13€ par personne tataki de boeuf de salers , sauce au miel de lavande 20 € la portion maki de courgettes grillées au tourteau, crème de favouilles 18 € la portion carpaccio de filet de bœuf de salers et copeaux de parmesan 14€ par personne vichyssoise et sa julienne de légumes de saison 8€ par personne cannelloni de courgettes au chèvre frais et miel de lavande 12 € la portion tartare de crevettes roses, sauce moutarde à l’ancienne 13€ par personne la terrine de foie gras de canard 190 € / kg la terrine de homard et mousseline de favouille 130 € / kg la salade de homard breton 45 € / personne nos plats grande quiche lorraine pour 6/8 personnes 29 € poissons entiers de ligne froids accompagnés de sauce aux herbes et macédoine de légumes frais loup de ligne 16 € les 100 gr daurade royale 13€ les 100 gr saumon 9 € les 100 gr avec notre agneau de sisteron …. navarin aux petits légumes de saison 23 € / personne blanquette aux petits légumes de saison 25 € / personne épaule de sept heures à la sauge et gratin de pommes 25 € / personne gigot d’agneau froid et ses trois sauces 22 € / personne lotte au curry ou à l’américaine, accompagné de riz 32 € / personne navarin de homard bleu aux petits légumes 50 € / personne filet de bœuf de salers froid , sauces d’accompagnement 15 € les 100 gr et aussi, canette des dombes , caille, veau et volaille de bresse selon vos envies… nos desserts baba au rhum et chantilly 10 personnes 65 € baba au rhum individuel 10€ tartes aux fruits de saison, framboises bio, fraises, mûres, myrtilles 5.50€ salade de fruits frais de saison zuppa englese 12€ la portion plateau de fromages fermiers 12 €/ personne nous pouvons également vous proposer certains plats de notre carte et menus qui évolueront selon la saison et réaliser vos repas sur mesure jusqu’à 200 personnes . livraison offerte sur grimaud, cogolin, la garde-freinet livraison 60 € t.t.c sur ste-maxime, st-tropez,ramatuelle, gassin, la croix-valmer et cavalaire. service traiteur avril 18th, 2018 jonathan bons-cadeaux bons cadeaux coffrets cadeaux des maîtres cuisiniers de france retrouvez toutes les offres et coffrets des maîtres cuisiniers de france. découvrir bons cadeaux octobre 27th, 2017 jonathan call-us-fivesixfour-fivetwothreeone-sixfivetwo-wedding contact écrivez-nous ou téléphonez-nous pour réserver votre table. réserver par téléphone +33 (0)4 94 43 21 02 adresse 743, route nationale 83310 – grimaud nos horaires d'ouverture nous vous accueillons du mardi au dimanche pour les déjeuners et les dîners. a partir du 2 juillet , nous serons ouverts aux déjeuners des samedis et des dimanches ainsi que tous les dîners. no
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